SINTA
Scopus
Scholar
Riwayat Jabatan Fungsional
Lektor
Desember 2008
Pendidikan Formal
Belum ada data pendidikan formal.
Penelitian 7
Modifikasi Heat Moisture Treatment (HMT) Pati Sagu dan Pati Ubi Jalar untuk Diversifikasi Produk Mi Kering
Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi · 2024
MODIFIKASI PATI SAGU DAN PATI UBI JALAR SEBAGAI INGREDIEN UNTUK DIVERSIFIKASI PRODUK MI NON-TERIGU
· 2023
BIOSINTESIS ASAM AMINO MENGGUNAKAN BAKTERI ASAM LAKTAT DENGAN SUMBER SUBSTRAT GULA CAIR DARI LIMBAH BATANG KELAPA SAWIT
Penelitian Hibah Bersaing · 2023
Modifikasi Dan Aplikasi Pati Sagu Pragelatinisasi Pada Penggorengan Minyak Terendam
· 2021
PEMANFAATAN Lactobacillus plantarum1 SEBAGAI AGENSIA PROBIOTIK DALAM PEMBUATAN PRODUK PANGAN FUNGSIONAL DAN STATUS PROBIOTIK DI SALURAN PENCERNAAN TIKUS
Penelitian Dana Lokal Perguruan Tinggi · 2020
Pengembangan Teknologi Pengolahan Gula Kelapa Bubuk (Coconut Sugar Powder) Dengan Mitra Kelompok Tani Gula Kelapa Ngudi Makmur, Desa Rumbai Jaya, Kecamatan Kempas, Indragiri Hilir
· 2020
Karakterisasi Sifat Prebiotik dari Isolat Lactobacillus Plantarum 1 yang diisola
Penelitian Hibah Bersaing · 2012
Publikasi 6
Karakteristik Kimia dan Sensori Kulit Pai Berbahan Tepung Komposit Bonggol Pisang dan Sukun
Jurnal nasional terakreditasi
· Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian 8 (1), 67-85, 2024 · 2024
Karakteristik Kimia dan Sensori Brownies Ubi Jalar Putih dengan Penambahan Tepung Kacang Hijau
Jurnal nasional terakreditasi
· AGRITEKNO · 2024
Amino acid biosynthetic and antioxidant activity of Brevibacterium sp. InaCC B46 using glucose substrate produced by saccharification of oil palm trunk biomass
Prosiding seminar internasional
· BIO Web of Conferences 99, 02003, 2024 · 2024
Karakteristik Kimia dan Sensori Fruit Leather Buah Kuini dan Umbi Bit
Jurnal nasional terakreditasi
· AGRITEKNO · 2024
Application of Bacteriocin from Pediococcus pentosaceus Strain 2397 as Biopreservatives for Fishballs During Cold Storage
Jurnal internasional bereputasi
· Advances in Animal and Veterinary Sciences · 2024
Characteristics of probiotic glutinous rice tapai with the addition of Lactobacillus plantarum 1 RN2-53 and some natural dyes
Jurnal internasional bereputasi
· Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences · 2024
Pengabdian Masyarakat 0
Belum ada data pengabdian.