SINTA
Scopus
Scholar
Riwayat Jabatan Fungsional
Lektor Kepala
Juli 2021
Lektor
Mei 2008
Asisten Ahli
September 2006
Pendidikan Formal
Belum ada data pendidikan formal.
Penelitian 12
PERPANJANGAN DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN MAKANAN TRADISIONAL KHAS RIAU (DODOL NANAS DAN LEMPUK DURIAN) MENGGUNAKAN METODE AKSELERASI
Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi · 2024
PENCEGAHAN KETENGIKAN DAN PERPANJANGAN UMUR SIMPAN IKAN SALAI MELALUI APLIKASI KEMASAN VAKUM DAN EDIBLE COATING ANTIMIKROBA-ANTIOKSIDAN
Penelitian Dana Lokal Perguruan Tinggi · 2023
Aplikasi Edible Coating Antioksidan Dan Pendugaan Umur Simpan Ikan Patin Asap Menggunakan Metode Akselerasi Sebagai Produk Unggulan Lokal Provinsi Riau
Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi · 2022
Aktivitas Antioksidan, Karakteristik Fisiko-Kimia serta Sensori Mayones Minyak Sawit Merah dengan Penambahan Jahe Merah
Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi · 2022
DIVERSIFIKASI MAYONES OLEIN SAWIT DAN VIRGIN COCONUT OIL SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL BERBASIS SUMBERDAYA LOKAL
Ipteks · 2021
APLIKASI EDIBLE COATING ANTIOKSIDAN DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN IKAN PATIN ASAP MENGGUNAKAN METODE AKSELERASI SEBAGAI PRODUK UNGGULAN LOKAL PROVINSI RIAU
Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi · 2021
MODEL INTEGRATIF PENINGKATAN EKONOMI DAN STATUS GIZI MELALUI PENGEMBANGAN KUKIS
MP3EI · 2013
Kinetika Fotooksidasi Beta-Karoten, Alfa-Tokoferol, dan Feofitin A dalam Sistem
Penelitian Disertasi Doktor · 2013
STABILITAS FOTOOKSIDASI MINYAK SAWIT MERAH SEBAGAI INGREDIEN PANGAN DALAM MENGATASI DEFISIENSI VITAMIN A
Penelitian Hibah Bersaing · 2013
MODEL INTEGRATIF PENINGKATAN EKONOMI DAN STATUS GIZI MELALUI PENGEMBANGAN KUKIS
MP3EI · 2013
STABILITAS FOTOOKSIDASI MINYAK SAWIT MERAH SEBAGAI INGREDIEN PANGAN DALAM MENGATASI DEFISIENSI VITAMIN A
Penelitian Hibah Bersaing · 2013
Stabilitas Fotooksidasi Minyak Sawit Merah sebagai Ingredien Pangan dalam Mengat
Penelitian Hibah Bersaing · 2012
Publikasi 1
Estimation of the shelf life of durian lempok using the acceleration method, comparing non-vacuum and vacuum aluminum foil packaging
Artikel ilmiah
· IC AGREFO 2024 · 2024
Pengabdian Masyarakat 0
Belum ada data pengabdian.